Perpustakaan Digital - Digilib ITB

PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN TOMAT MENJADI BUBUK TOMAT

Penulis	:	Christopher Denis Gilbert A. [14317005]
Kontributor / Dosen Pembimbing	:	Ir. Ronny Purwadi, M.T, Ph.D. Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati, S.T., M.Sc.
Jenis Koleksi	:	Tugas Akhir
Penerbit	:	Teknik Pangan
Fakultas	:	Fakultas Teknologi Industri
Subjek	:
Kata Kunci	:	tomat; bubuk; temperatur; waktu; uji hedonik; purce tomat
Sumber	:
Staf Input/Edit	:	Alice Diniarti
File	:	1 file
Tanggal Input	:	21 Sep 2022

ABSTRAK Christopher Denis Gilbert A.
Terbatas Alice Diniarti
» Gedung UPT Perpustakaan

Abstrak dapat dibaca pada file yang telah tersedia