ABSTRAK Khonsa
PUBLIC yana mulyana COVER Khonsa
PUBLIC yana mulyana BAB 1 Khonsa
PUBLIC yana mulyana BAB 2 Khonsa
PUBLIC yana mulyana BAB 3 Khonsa
PUBLIC yana mulyana BAB 4 Khonsa
PUBLIC yana mulyana BAB 5 Khonsa
PUBLIC yana mulyana PUSTAKA Khonsa
PUBLIC yana mulyana
?-sitosterol merupakan salah satu senyawa fitosterol yang paling melimpah di
dalam tumbuhan. Banyak suplemen di berbagai negara mengandung ?-sitosterol
yang dikombinasikan dengan ekstrak tumbuhan dan senyawa sterol tumbuhan
lainnya. European Foods Safety Authority (EFSA) merekomendasikan untuk
mengonsumsi 1,5-3 gram per hari fitosterol untuk mengurangi kolesterol lowdensity lipoprotein (LDL) dan risiko penyakit jantung koroner. Meningkatnya tren
swamedikasi, kesadaran terhadap kesehatan, dan pencegahan penyakit mengarah
pada pertumbuhan pesat industri suplemen. Beberapa klaim khasiat tertera pada
label produk suplemen sehingga kontrol kualitas untuk memastikan keamanan,
kualitas, dan khasiat produk perlu dilakukan. Oleh karena itu, tujuan dari
penelitian ini adalah mengembangkan dan memvalidasi metode analisis penetapan
kadar ?-sitosterol pada suplemen menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi
(KCKT). Metode analisis yang telah dikembangkan menggunakan instrumen
kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT), detektor UV 202 nm, dan kolom
kromatografi cair Phenomenex® Luna C18 5 ?m (250 x 4,6 mm). Elusi isokratik
dengan fase gerak metanol dan asetonitril (90:10 v/v) serta laju alir 1,5 mL/menit
digunakan dalam analisis. Pada uji selektivitas, diperoleh resolusi puncak > 1,5
yang menunjukkan matriks pada sampel tidak mengganggu analisis. Dari uji
linearitas, persamaan regresi yang diperoleh adalah y = 5384,56x + 5555,18
dengan parameter R2
dan VX0 sebesar 0,99901 dan 1,88. Batas deteksi (LOD) dan
batas kuantisasi (LOQ) diperoleh sebesar 3,26 dan 9,89 ?g/mL. Koefisien variansi
dari uji presisi intraday dan interday adalah 3,92% dan 2,84% untuk larutan baku
serta 2,36% dan 2,25% untuk sampel adisi dengan nilai HorRat ? 2. Nilai larutan baku dan 90,04-103,50% untuk sampel adisi. Hasil validasi menunjukkan
bahwa metode analisis dapat digunakan untuk penentuan kadar ?-sitosterol dalam
sampel suplemen. Kadar ?-sitosterol pada beberapa sampel produk suplemen yang
dianalisis adalah 3,47-38,15% atau 28,96-580,39 mg per tablet/kapsul.