Tesis ini mengusulkan inovasi model bisnis untuk sayuran organik dengan studi kasus di Lyco Farm. Penelitian ini bertujuan untuk melihat potensi pasar baru untuk produk organik, khususnya sayuran Lyco Farm, di kawasan wisata. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif, penelitian ini menemukan bahwa Lyco Farm berpotensi menjual produknya di kawasan wisata, menargetkan usia di atas 21 tahun sebagai oleh-oleh. Segmentasi psikografis membagi pembeli berdasarkan kepribadian dan nilai, dengan penjualan sayuran yang ditujukan untuk gaya hidup sehat. Segmentasi perilaku membagi pembeli berdasarkan pengetahuan dan sikap mereka terhadap produk. Solusi bisnis yang diusulkan meliputi pasokan barang, kerjasama dengan perusahaan agrowisata, pembuatan dan penyiapan booth, dan promosi. Tesis ini merinci anggaran implementasi dan rencana jadwal untuk mendukung strategi baru ini.