Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan strategi *go-to-market* untuk minuman kombucha Mayvit, guna meningkatkan kesadaran merek dan penjualan di kalangan generasi Z Jawa Barat yang semakin sadar akan produk kesehatan setelah pandemi COVID-19. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan konsumen Mayvit, kemudian dianalisis menggunakan metode *coding* dan diintegrasikan ke dalam *framework* Pirate Metrics untuk merancang strategi yang terukur. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumen Mayvit sudah sadar akan industri minuman sehat dan generasi Z memiliki literasi digital yang tinggi, sehingga media sosial menjadi saluran informasi utama. Strategi yang disarankan juga menekankan pentingnya kerjasama dengan toko ritel lokal, serta implementasi strategi retensi dan afiliasi untuk meningkatkan loyalitas dan penjualan hingga tahun 2026, dengan target *conversion rate* 1% dari kesadaran ke pembelian, serta peningkatan tahunan untuk mencapai target penjualan yang telah ditetapkan.