Skripsi ini meneliti potensi bakteri *Lactobacillus plantarum* sebagai probiotik untuk kosmetik perawatan wajah. Penelitian ini mengeksplorasi kemampuan *L. plantarum* yang dikultur dalam susu untuk menghasilkan metabolit yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti *Staphylococcus aureus* dan *Pseudomonas aeruginosa*. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metabolit ekstraseluler *L. plantarum* memiliki aktivitas inhibisi yang signifikan, dan optimasi kondisi kultur dalam susu pasteurisasi dengan variasi inokula menunjukkan bahwa konsentrasi inokula yang lebih tinggi (i15) memberikan efek inhibisi yang lebih cepat terhadap kedua bakteri patogen tersebut. Kesimpulannya, *L. plantarum* yang dikultur dalam susu pasteurisasi berpotensi menjadi senyawa aktif dalam produk kosmetik.