MODEL JARINGAN RANTAI PASOK KOMODITI PERIKANAN TANGKAP DALAM MENDUKUNG SISTEM LOGISTIK PERIKANAN WILAYAH (Studi Kasus Pulau Natuna) TESIS Karya tulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister dari Institut Teknologi Bandung Oleh HENDRA GUNAWAN NIM: 24021002 (Program Studi Magister Studi Pembangunan) INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG Agustus 2023 ii ABSTRAK MODEL JARINGAN RANTAI PASOK KOMODITI PERIKANAN TANGKAP DALAM MENDUKUNG SISTEM LOGISTIK PERIKANAN WILAYAH (Studi Kasus Pulau Natuna) Oleh HENDRA GUNAWAN NIM: 24021002 (Program Studi Magister Studi Pembangunan) Rantai pasok perikanan tangkap di Natuna merupakan suatu jaringan yang melibatkan beberapa pelaku usaha dan terdapat aliran finansial, informasi, dan produk, di sepanjang rantai. Namun, setiap elemen dalam rantai pasok tersebut belum terkoordinasi dan terintegrasi dengan baik antara anggota rantai pasok. Kurangnya koordinasi dan integrasi dapat dilihat dalam pelaksanaan usaha perikanan, baik dalam bentuk ikan segar maupun olahan. Akibatnya, rantai pasok ini belum mampu memenuhi permintaan konsumen secara konsisten, terutama pada tingkat pedagang pengumpul. Hal ini menyebabkan pedagang pengumpul yang menjual ikan segar kepada konsumen akhir belum dapat memenuhi permintaan konsumen dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengenali model jaringan rantai pasok komoditi perikanan tangkap di Natuna dan menganalisis peran serta pengaruh berbagai pihak terkait dalam mendukung sistem logistik perikanan di wilayah tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan deskriptif kualitatif dengan fokus pada analisis identifikasi struktur rantai pasok komoditi perikanan tangkap di Kabupaten Natuna. Kemudian, dilakukan tahap deskripsi naratif mengenai kinerja dan usulan model rantai pasok pada komoditi perikanan tangkap di Kabupaten Natuna. Melalui penerapan skema solusi alternatif yang diusulkan, diharapkan sektor perikanan tangkap dapat menghadapi tantangan ketidakpastian dalam bisnis perikanan dengan posisi yang lebih kuat. Temuan penelitian menunjukkan bahwa jaringan rantai pasok komoditi perikanan tangkap di Natuna melibatkan sejumlah pihak, seperti nelayan, pemilik usaha, TPI atau SKPT, pembeli dari luar daerah, industri pengolahan ikan, pedagang ikan di pasar tradisional, distributor produk olahan ikan, dan konsumen sebagai pembeli akhir. Peran strategis tauke dalam menyediakan bantuan finansial bagi nelayan yang akan melaut memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kontinuitas pasokan ikan. Kata kunci: jaringan rantai pasok, logistik perikanan, perikanan tangkap, peran stakeholder iii ABSTRACT SUPPLY CHAIN MODEL OF FISHERY COMMODITIES TO SUPPORT THE REGIONAL FISHERIES LOGISTIC SYSTEM (Case Study on Natuna Island) By HENDRA GUNAWAN NIM: 24021002 (Master’s Program in Development Study) The capture fisheries supply chain in Natuna is a network that involves multiple stakeholders and encompasses the flow of products, finances, and information along the chain. However, the elements within this supply chain are not well- coordinated and integrated among its members. The lack of coordination and integration can be observed in the implementation of fishing activities, both in the form of fresh and processed fish. As a result, this supply chain has not been able to consistently meet consumer demand, especially at the level of fish collectors. This situation leads to fish collectors who sell fresh fish to end consumers being unable to adequately meet consumer demand. This research aims to identify the network model of the capture fisheries supply chain involving Natuna fishermen and analyze the roles and influences of various stakeholders in each link of the fisheries commodity supply chain to support the regional fisheries logistics system. The study is conducted as a descriptive qualitative research, analyzing the identification of the supply chain structure in the capture fisheries commodity in Natuna Regency. Subsequently, a narrative description is provided regarding the performance and proposed model of the supply chain in the capture fisheries commodity in Natuna Regency. Through the proposed alternative solution scheme for the formation of the supply chain model, it is hoped that the capture fisheries industry can have a stronger bargaining position in facing the uncertainties of the fisheries business environment. The research findings indicate that the network of the capture fisheries commodity supply chain involving Natuna fishermen includes fishermen, middlemen, Fish Auction Places (TPI) or Fishing Port Management Units (SKPT), large buyers from outside the region, fish processing industries, fish traders or traditional markets, distributors of processed fish products, and end consumers as buyers. The strategic role of middlemen in providing financial assistance to fishermen going out to sea significantly influences the continuity of fish supply. Keywords: supply chain network, fisheries logistics, marine fisheries, the role of stakeholders iv MODEL JARINGAN RANTAI PASOK KOMODITI PERIKANAN TANGKAP DALAM MENDUKUNG SISTEM LOGISTIK PERIKANAN WI LAYAH (Studi Kasus Pulau Natuna) Oleh HENDRA GUNAWAN NIM: 24021002 (Program Studi Magister Studi Pembangunan) Institut Teknologi Bandung Menyetujui Tim Pembimbing Tanggal 10 AGustus 2023 Ketua _____________________________ Ir. Tubagus Furqon Sofhani, M.A., Ph.D. v KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah, serta karunia-Nya, yang senantiasa memberikan petunjuk dan kekuatan dalam perjalanan panjang penyusunan tesis yang berjudul “Model Jaringan Rantai Pasok Komoditi Perikanan Tangkap dalam Mendukung Sistem Logistik Perikanan Wilayah (Studi Kasus Pulau Natuna)”. Shalawat serta salam juga kami haturkan kepada Nabi Muhammad SAW, yang telah menjadi teladan dalam segala aspek kehidupan. Tesis ini merupakan hasil upaya dan dedikasi yang tak terhingga dari penulis dalam rangka menyelesaikan studi program Magister (S2) di Program Studi Magister Studi Pembangunan, Institut Teknologi Bandung. Penyusunan tesis ini bertujuan untuk mengkaji dan menganalisis Model Jaringan Rantai Pasok Komoditi Perikanan Tangkap dalam Mendukung Sistem Logistik Perikanan Wilayah, dengan studi kasus dilakukan di Pulau Natuna. Kami ingin menyampaikan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan, bimbingan, serta kontribusi berharga dalam perjalanan penelitian ini. Terima kasih kepada seluruh dosen pembimbing yang telah memberikan arahan, masukan, dan bimbingan yang sangat berharga selama penyusunan tesis ini. Tak lupa pula kepada rekan-rekan sejawat dan teman-teman seperjuangan yang telah berbagi ide, diskusi, dan inspirasi selama studi ini berlangsung. Semua sumbangsih yang diberikan menjadi motivasi untuk terus mengembangkan pemahaman dalam ilmu perikanan dan sistem logistik. Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam pengumpulan data, informasi, dan sumber daya yang diperlukan dalam penelitian ini. Kontribusi mereka sangat berarti dalam menghasilkan analisis yang akurat dan berimbang. Tesis ini disusun dengan penuh ketulusan dan dedikasi, meskipun menyadari bahwa masih terdapat keterbatasan dan kekurangan. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran konstruktif untuk perbaikan lebih lanjut di masa mendatang. vi Akhir kata, semoga tesis ini dapat memberikan sumbangan positif dalam pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya di bidang perikanan dan logistik. Semoga hasil penelitian ini bermanfaat bagi pembaca serta masyarakat luas, dan menjadi pijakan untuk pengembangan penelitian lebih lanjut. Bandung, Agustus 2023 Hendra Gunawan vii DAFTAR ISI ABSTRAK .......................................................................................................... ii ABSTRACT ......................................................................................................... iii KATA PENGANTAR ......................................................................................... v DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... x DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xii Bab I Pendahuluan ............................................................................................... 1 I.1 Latar Belakang................................................................................................ 1 I.2 Masalah Penelitian .......................................................................................... 7 I.3 Tujuan ............................................................................................................ 9 I.4 Manfaat Studi .................................................................................................