Bab 5 Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa ragi AS3324 telah berhasil ditransformasikan dengan plasmid YEp-Secretex yang membawa gen pengkode enzim BGL1, Ragi transforman yang mengandung plasmid YEp-BGL1 menghasilkan ß-glukosidase dengan aktivitas dan aktivitas spesifik sebesar 0,2 U.ml -1 dan 0,008 U.mg -1 . 5.2 Saran Untuk penelitian lebih lanjut, perlu dilakukan pemurnian enzim ß-glukosidase rekombinan yang dihasilkan. Selain itu, perlu dilakukan karakterisasi enzim ß-glukosidase lebih lanjut, meliputi penentuan berat molekul, dan penentuan suhu serta pH optimum. 30.