Path: TopS2-ThesesChemistry-FMIPA1984

STUDI SPEKTRA INFRAMERAH MONOSAKARIDA

Master Theses from JBPTITBPP / 2017-09-27 15:39:38
Oleh : Johannes Horas Simorangkir, S2 - Chemistry
Dibuat : 1984-10-20, dengan 1 file

Keyword : Monosacharides, carbohydrate, polyhydroxy aldehyde, polyhydroxy ketone, infrared absorption

Monosakarida termasuk golongan karbohidrat yang sederhana, merupakan senyawa polihidroksi aldehida atau senyawa polihidroksi keton. Adanya gugus aldehida atau gugus keton babas pada se nyawa monosakarida akan terlihat dari pita absorpsi inframerah yang karakteristik untuk gugus karbonil di daerah 1700-1725 cm-1 seperti halnya pada senyawa aldehida atau keton pada umumnya. Monosakarida dalam bentuk lingkar yaitu dalam bentuk hemiasetal atau bentuk hemiketalnya seperti yang diusulkan oleh Haworth tidak mempunyai gugus karbonil, sehingga spektra inframerahnya tidak akan menunjukkan absorpsi untuk gugus karbonil. Untuk meneliti apakah semua monosakarida ada didalam bentuk lingkar atau apakah berada dalam keseimbangan antara struktur lingkar dengan struktur rantai terbuka, maka dilakukan penelaahan spektra inframerah dari beberapa senyawa monosakarida golongan triosa sampai dengan golongan heksosa untuk dibandingkan dengan data inframerah dari be berapa campuran senyawa aldehida atau senyawa keton dengan berbagai alkohol. Metodologi penelitian yang dilakukan adalah metoda analisa kwalitatif. Pengukuran absorpsi radiasi inframerah pada berbagai.panjang gelombang dilakukan dengan spektrofotometer inframerah Shimadzu Model IR-430. Penanganan cuplikan tergantung pada bentuk cuplikan yang akan diambil spektrumnya. Untuk sementara dapatlah diambil kesimpulan sebagai berikut: Triosa dan tetrosa masih menunjukkan adanya pita absorpsi yang karakteristik dari gugus karbonil di daerah 1707-1709 cm-1, sedangkan pentosa dan heksosa tidak menunjukkan absorpsi gugus karbonil di daerah tersebut. Ini mendukung pendapat bahwa pentosa dan heksosa berada dalam struktur lingkar. Adanya struktur lingkar dari monosakarida dapat diamati pada spektrum inframerahnya di daerah 920-955 cm -1 untuk vibrasi ulur antisimetri C-0-C dalam bentuk lingkar, dan di daerah 720-780 cm-1 untuk vibrasi ring breathing dari lingkar enam monosakarida. Absorpsi pada 3200-3500 cm-1 sangat kuat dan relatif lebar. Ini merupakan vibrasi ulur 0-H untuk senyawa monosakarida seperti halnya pada senyawa polihidroksi alkohol.

Deskripsi Alternatif :

Monosakarida termasuk golongan karbohidrat yang sederhana, merupakan senyawa polihidroksi aldehida atau senyawa polihidroksi keton. Adanya gugus aldehida atau gugus keton babas pada se nyawa monosakarida akan terlihat dari pita absorpsi inframerah yang karakteristik untuk gugus karbonil di daerah 1700-1725 cm-1 seperti halnya pada senyawa aldehida atau keton pada umumnya. Monosakarida dalam bentuk lingkar yaitu dalam bentuk hemiasetal atau bentuk hemiketalnya seperti yang diusulkan oleh Haworth tidak mempunyai gugus karbonil, sehingga spektra inframerahnya tidak akan menunjukkan absorpsi untuk gugus karbonil. Untuk meneliti apakah semua monosakarida ada didalam bentuk lingkar atau apakah berada dalam keseimbangan antara struktur lingkar dengan struktur rantai terbuka, maka dilakukan penelaahan spektra inframerah dari beberapa senyawa monosakarida golongan triosa sampai dengan golongan heksosa untuk dibandingkan dengan data inframerah dari be berapa campuran senyawa aldehida atau senyawa keton dengan berbagai alkohol. Metodologi penelitian yang dilakukan adalah metoda analisa kwalitatif. Pengukuran absorpsi radiasi inframerah pada berbagai.panjang gelombang dilakukan dengan spektrofotometer inframerah Shimadzu Model IR-430. Penanganan cuplikan tergantung pada bentuk cuplikan yang akan diambil spektrumnya. Untuk sementara dapatlah diambil kesimpulan sebagai berikut: Triosa dan tetrosa masih menunjukkan adanya pita absorpsi yang karakteristik dari gugus karbonil di daerah 1707-1709 cm-1, sedangkan pentosa dan heksosa tidak menunjukkan absorpsi gugus karbonil di daerah tersebut. Ini mendukung pendapat bahwa pentosa dan heksosa berada dalam struktur lingkar. Adanya struktur lingkar dari monosakarida dapat diamati pada spektrum inframerahnya di daerah 920-955 cm -1 untuk vibrasi ulur antisimetri C-0-C dalam bentuk lingkar, dan di daerah 720-780 cm-1 untuk vibrasi ring breathing dari lingkar enam monosakarida. Absorpsi pada 3200-3500 cm-1 sangat kuat dan relatif lebar. Ini merupakan vibrasi ulur 0-H untuk senyawa monosakarida seperti halnya pada senyawa polihidroksi alkohol.

Beri Komentar ?#(3) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTITBPP
OrganisasiS2 - Chemistry
Nama KontakUPT Perpustakaan ITB
AlamatJl. Ganesha 10
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon62-22-2509118, 2500089
Fax62-22-2500089
E-mail Administratordigilib@lib.itb.ac.id
E-mail CKOinfo@lib.itb.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing I: Soekeni Soedigdo; Pembimbing II: Buchari; Scan: Caca Mulyana
    , Editor:

File PDF...