Path: Top > S2-Theses > Business Administration-SBM > 2011

PERUMUSAN STRATEGI OPERASI CV. LAKTA TRIDIA

THE FORMULATION OF OPERATION STRATEGY IN CV. LAKTA TRIDIA

Master Theses from JBPTITBPP / 2017-09-27 15:31:09
Oleh : RIFANZI CHANDRAS VARAS RACHMAT (NIM: 29108325); Pembimbing: Dr. Ir. Gatot Yudoko, S2 - Business Administration
Dibuat : 2011, dengan 6 file

Keyword : Strategi Operasi, Efisiensi, Balanced Scorecard

Sektor peternakan memiliki peranan penting dalam pembangunan perekonomian di Indonesia. Pada tahun 2006 Badan Pusat Statistik mencatat bahwa subsektor peternakan menyumbang 12,75 persen dari jumlah total PDB sektor pertanian secara nasional, di mana di dalamnya termasuk pula peternakan kambing perah. Budidaya kambing perah, merupakan bagian dari subsektor peternakan yang penting karena mempunyai nilai gizi dan nilai komersil yang cukup tinggi. Susu kambing juga dipercaya mempunyai khasiat sebagai obat untuk beberapa penyakit tertentu. Dalam kurun beberapa tahun terakhir, permintaan terhadap susu kambing terus meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang memiliki nilai nutrisi tinggi dan menjaga kesehatan. CV. Lakta Tridia menyikapi peluang bisnis ini untuk turut serta dalam pembangunan peternakan di Indonesia sejak tahun 2005.


Meskipun didukung oleh aset fisik dan skala usaha yang cukup memadai, namun CV. Lakta Tridia mengalami permasalahan di bidang penciptaan profit dan lemahnya daya saing usaha. Perusahaan mengalami kesulitan di dalam memenuhi kewajiban-kewajiban jangka pendeknya, produktivitas susu yang rendah, serta pengelolaan aset fisik dan sumberdaya manusia berjalan tidak optimal. Akar permasalahannya adalah minimnya pengalaman top manajemen di dalam pengelolaan strategi bisnis. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, CV. Lakta Tridia melakukan pembenahan dengan menyusun strategi operasi. Efisiensi biaya melalui perampingan struktur organisasi, pembenahan manajemen usaha produksi, dan optimalisasi daya dukung sumberdaya perusahaan menjadi fokus di dalam agenda pembenahannya.


Strategi operasi yang dibahas di dalam penelitian ini bersumber dari konsep Slack dan Lewis, 2002 melalui teori matrik strategi operasi. Untuk memetakan proses pembenahan internal manajemen, menggunakan konsep Banlanced Scorecard oleh Kaplan dan Norton, 1996. Dengan mengadopsi kedua konsep tersebut, strategi operasi yang dihasilkan akan fokus kepada penciptaan profit dan peningkatan daya saing usaha.

Deskripsi Alternatif :

The farm sector has an important role for economic development in Indonesia. In 2006, Indonesian Central Bureau of Statistics (BPS) noted that the farm subsector contributed 12.75 percent of the total GDP of agriculture sector at national level, it includes all dairy goat farm. Cultivation of dairy goats, is a part of the important livestock sector because it has nutritional value and high commercial value. Goat milk is also believed to have efficacy as a medicine for certain diseases. Within the last few years, demand for goat's milk continues to increase along with the awareness of society to consume foods and beverages that have high nutritional value and health care. CV. Lakta Tridia addressing this business opportunity to participate in animal husbandry development in Indonesia since 2005.


Although is supported by physical assets and sufficient scale of business, CV. Lakta Tridia still experiencing problems in the field of profit creation and has a weak business competitiveness. The company have difficulties to pay its short-term obligations, has low milk productivity, also management of physical assets and human resources is not optimal. The lack of top management experience in the strategy of business management is the root cause. To overcome these problems, CV. Lakta Tridia to reform the operation strategy. Cost efficiency through streamlining the organizational structure, revamping the production management, and optimizing the company resources became the main focus of its turnaround agenda.


The operation strategy which is discussed in this study originated from the concept of Slack and Lewis, 2002 through theory of operation strategy matrix. In mapping strategies to improve the internal processes of management, adopted the Banlanced Scorecard concept by Kaplan and Norton, 1996. Through the adoption of these two concepts, the result of operation strategy will focus on the creation of profit and to improve business competitiveness.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTITBPP
OrganisasiS
Nama KontakUPT Perpustakaan ITB
AlamatJl. Ganesha 10
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon62-22-2509118, 2500089
Fax62-22-2500089
E-mail Administratordigilib@lib.itb.ac.id
E-mail CKOinfo@lib.itb.ac.id