Path: TopS2-ThesesBusiness Administration-SBM2017

STRATEGI PEMASARAN PADA USAHA MINUMAN COKELAT (STUDI KASUS : COKELAT KLASIK BANDUNG)

MARKETING STRATEGY FOR CHOCOLATE BEVERAGES BUSINESS (CASE STUDY : COKELAT KLASIK BANDUNG)

2017
Master Theses from JBPTITBPP / 2017-10-02 11:22:50
Oleh : MOHAMMAD HAMIM SULTONI 29115570, S2 - MBA-ITB
Dibuat : 2017-09-28, dengan 1 file

Keyword : Integrated Marketing Communication , Beverages Business, Business Strategy
Subjek : Marketing
Kepala Subjek : Marketing
Nomor Panggil (DDC) : 658.8
Sumber pengambilan dokumen : Coklat Klasik Bandung, Indonesia

Perkembangan industri makanan dan minuman di pasar ASEAN menunjukkan pertumbuhan



yang positif. Ini terlihat dari jumlah pertumbuhan regional dalam lima tahun mendatang



diperkirakan rata-rata 9% per tahun dibandingkan dengan rata-rata pertumbuhan global yakni



sebesar 6,4% per tahun. Cokelat Klasik sebagai pelaku bisnis di bidang kuliner, optimis dalam



persaingan pasar dan kompetisi dengan pesaing. Meskipun selama delapan bulan beroperasi,



Cokelat Klasik mengalami masalah yaitu tidak tercapainya target penjualan. Berdasarkan



data, persentase pencapaian target penjualan Cokelat Klasik yakni sebesar 54%, hal ini



menunjukkan belum mencapai target penjualan. Jadi, melalui penelitian ini diharapkan



menghasilkan solusi berupa bentuk promosi yang efektif yang akan di laksanakan untuk



waktu yang akan datang.




Pendekatan penelitian yang diguanakan adalah metode kualitatif. Interview mendalam akan



menjadi media utama dalam mengumpulkan data dan informasi dari lingkungan luar bisnis.



Kemudian, kajian literature juga menjadi media untuk mendukung analisis data. Data internal



yang akan dianalisa adalah bisnis model kanvas, analisis 4P, STP analisis dan analisis



kekuatan dan kelemahan bisnis. Sementara itu, Data external yang akan dianalisis adalah



Porter Five Forces, analisis competitor dan analisis peluang dan ancaman. Kemudian,



keduanya akan dikombinasikan untuk menghasilkan TOWS Matrix.




Solusi yang dihasilkan berupa rencana bauran pemasaran yang baru dan program komunikasi



pemasaran terpadu. Unsur dari komunikasi pemasaran terpadu yang digunakan sebagai



strategi terdiri dari : periklanan, promosi penjualan, acara dan sponsorship, pemasaran



langsung dan pemasaran digital. Rencana pelaksanaan strategi komunikasi pemasaran terpadu



akan dilaksanakan dari bulan September 2017 hingga Agustus 2018.

Deskripsi Alternatif :

Trend of food and beverage industry in Asian market shows a positive growth. it is showed



that nominal growth in the region over the next five years is expected to average 9% per year



compared to a global average of 6.4% per year. Cokelat Klasik as a business in the F&B line



optimistic to fight in the market and competition. For over eight-months-operation, Cokelat



Klasik has a main hypothesis problem about the unreached target sales. According to the data,



percentage of reachable target sales of Cokelat Klasik is 54% and is still unreached target



sales. So, this research have goals to know the effective marketing strategy that’s can be



implemented for the next step.




The approach used is qualitative methods. The depth-interview will be primary data to collect



information from external environment. Then, literature review is also used to support



analysis as secondary data. Internal data will be analyzed using Business Model Canvas, 4Ps



Analysis, STP (Segmenting, Targeting, and Positioning) and Strength & Weakness. External



data will be analyzed using the Porter Five Forces, Competitor Analysis and Opportunity &



Threat. Then, the internal data and external data will be analyzed in TOWS Matrix.




The proposed solution is derived from the new marketing mix and Program of Integrated



Marketing Communications (IMC). The element of IMC that’s used is consist of six tools,



which are: advertising, sales promotion, event and sponsorship, direct marketing, and



digital/internet marketing. The implementation plan is set on one year periods which is from



Sept 2017 until August 2018.

Copyrights : Copyright (c) 2001 by Perpustakaan Digital ITB. Verbatim copying and distribution of this entire article is permitted by author in any medium, provided this notice is preserved.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTITBPP
OrganisasiS
Nama KontakUPT Perpustakaan ITB
AlamatJl. Ganesha 10
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon62-22-2509118, 2500089
Fax62-22-2500089
E-mail Administratordigilib@lib.itb.ac.id
E-mail CKOinfo@lib.itb.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Dr. Dina Dellyana, Apt, MBA , Editor: Neng Kartika

File PDF...