Path: Top > S2-Theses > Industrial Engineering and Management-FTI > 2012

PENGEMBANGAN MODEL PERANCANGAN KAPASITAS DAN PERENCANAAN PRODUKSI SECARA SIMULTAN PADA AGROINDUSTRI PENYULINGAN MINYAK NILAM

Master Theses from JBPTITBPP / 2017-09-27 14:50:40
Oleh : ARIEF RIYANTO (NIM : 23408062) ; Pembimbing Suprayogi, Ph.D, S2 - Industrial Engineering and Management
Dibuat : 2010, dengan 7 file

Keyword : minyak nilam, perancangan kapasitas, unit penyuling, perencanaan produksi, agroindustri.

Beberapa masalah dalam pengembangan agroindustri nilam adalah pemilihan








teknologi dan manajemen produksi yang masih tradisional. Pemilihan teknologi








harus disesuaikan dengan kapasitas yang akan digunakan. Banyak terjadi








peralatan yang terpasang tidak beroperasi optimal disebabkan kapasitas yang








dirancang tidak sesuai dengan ketersediaan bahan baku, sehingga tahapan








perancangan kapasitas suatu alat menjadi penting. Kapasitas umumnya








ditentukan berdasarkan ketersediaan bahan baku, permintaan pasar terhadap








produk pada kondisi stabil.








Penelitian ini telah menyajikan suatu model pemecahan masalah perancangan








kapasitas unit penyuling minyak nilam yang dilakukan secara simultan dengan








perencanaan produksi pada skenario banyak periode yang didasarkan pada model








Moreno dan Montagna (2009). Formulasi model adalah programa tidak linier








bilangan bulat campuran (MINLP) dengan fungsi tujuan adalah maksimisasi








keuntungan yang akan diperoleh sepanjang horizon perencanaan produksi.








Model mencakup sistem agroindustri penyulingan minyak nilam yang








mengintegrasikan antara budidaya tanaman dengan industri pengolahannya.








Model mempertimbangkan ketersediaan berbagai ukuran standar unit penyulingan








dalam perancangan. Perencanaan produksi pada model terdiri dari pemanenan,








pembelian bahan baku, proses produksi, persediaan, penjualan, dan investasi alat.








Contoh penerapan model pada rencana usaha agroindustri nilam dengan total luas








lahan budidaya tanaman 7,5 ha, penanaman secara bertahap, horizon perencanaan








2 tahun, memerlukan unit penyuling minyak nilam kapasitas 300 kg terna kering








per batch penyulingan. Keuntungan (PV) yang akan didapat selama horizon








perencanaan Rp. 351.617.600,- dengan biaya produksi Rp. 155.544,81 per








kilogram minyak. Penggunaan skenario banyak periode pada perancangan








kapasitas alat menghasilkan keputusan yang lebih baik dibandingkan dengan








periode tunggal, dimana biaya produksi per kilogram nilam lebih tinggi sebesar








Rp. 159.523,61

Deskripsi Alternatif :

Problems at the development of patchouli oil agroindustry is to choose the








technology and traditional/conventional production management. It should be








agreed with the capacity that will be used. Equipment oftenly did not operate at








optimal condition because the capacity that has been planned did not met with








availability of raw material, so desinging equipment capacity become more








important.








This research represented a model to solve capacity desinging problem at








distillation unit simultaneously with multi periode scenario production planning.








Model formulation is mixed integer nonlinear programming (MINLP) with








performance measure is to maximize profit along with production planning’s








horizon.








The model consist of patchouli oil agroindustry system which integrate plant








cultivation and processing industry. The model consider availability standart








measure of distillation unit in desinging. Production planning in this model








consist of harvesting, purchasing, production, inventory, sales, dan equipment








invesment.








Example of model application on patchouli oil agroindustry plan with 7.5 ha total








square area, step by step planting, with 2 years planning horizon, need distillation








unit with capacitiy of 300 kg dry leaves per batch. The profit (PV) earned will be








IDR 351,617,600,- with production cost will be IDR 155,544.81 per kgs oil. Multi








period scenario on equipment capacity planning summarize better result compare








to single period scenario, which production cost per patchouli oil kgs is higher








which is IDR 159,523.61

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTITBPP
OrganisasiS
Nama KontakUPT Perpustakaan ITB
AlamatJl. Ganesha 10
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon62-22-2509118, 2500089
Fax62-22-2500089
E-mail Administratordigilib@lib.itb.ac.id
E-mail CKOinfo@lib.itb.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing Suprayogi, Ph.D, Editor: Alice Diniarti

File PDF...