Path: Top > S1-Final Project > Mechanical Engineering-FTMD > 2010

PERANCANGAN DAN OPTIMASI OPERASI LEMARI PENDINGIN (FREEZER) YANG BEROPERASI DI WILAYAH TIMUR TENGAH

DESIGN AND OPTIMIZATION OF FREEZER WHICH OPERATE IN MIDDLE EAST REGION

Undergraduate Theses from JBPTITBPP / 2017-09-27 10:40:55
Oleh : ANDRI REZA PRASETYA (NIM : 13105005); Pembimbing : Dr. Ir. Prihadi Setyo Darmanto, S1 - Department of Mechanical Engineering
Dibuat : 2010, dengan 7 file

Keyword : Optimasi Operasi Lemari Pendingin, Freezer, Waktu simpan daging, COP lemari pendingin, R-404A

Waktu simpan daging bergantung pada temperatur penyimpanannya. Temperatur penyimpanan yang tinggi menyebabkan daging menjadi tidak tahan lama dan cepat membusuk. Hal ini tentu menjadi masalah yang cukup serius di wilayah yang memiliki temperatur lingkungan yang tinggi seperti timur tengah. Temperatur lingkungan yang dapat mencapai 43oC di wilayah ini menyebabkan daging hanya mampu bertahan selama 3-5 hari sebelum membusuk. Oleh karena


itu diperlukan lemari pendingin (freezer) agar waktu simpan daging di wilayah tersebut dapat menjadi lebih lama.


Perbedaan yang cukup tinggi antara temperatur lingkungan dengan temperatur dalam kabin membuat konsumsi energi lemari pendingin menjadi besar. Oleh karena itu dalam penelitian ini akan dilakukan perancangan lemari pendingin yang hemat energi beserta optimasi operasinya ditinjau dari distribusi aliran udara di kabin lemari pendingin. Selain itu, juga akan dilakukan pemilihan refrigeran ditinjau dari segi efisiensi, ekonomis, dan lingkungan.


Langkah perancangan ini terdiri dari pengumpulan data, perhitungan beban pendinginan, pemilihan peralatan, perancangan susunan peralatan, perancangan alternatif sistem distribusi udara, simulasi numerik alternatif sistem distribusi udara, pemilihan alternatif sistem distribusi udara yang paling optimum, dan evaluasi sistem. Dari hasil penelitian, diperoleh COP lemari pendingin hasil rancangan adalah 0,92 dengan refrigeran yang sesuai adalah R-404A dan sistem distribusi udara yang paling optimum adalah rancangan alternatif ketiga.

Deskripsi Alternatif :

Storage time of meats depends on the storage temperature. High storage temperature causes meats rotting quickly. This is become a serious problem in the region with high ambient temperature such as middle east region. Ambient temperature that can be reaches 43oC in this region causes meats only 3-5 days before rotting. Because of that, freezer is needed in order to extend the storage time of meats in that region.


High differences between ambient temperature and cabin temperature make the energy consumption of freezer becomes higher. Therefore this research will discuss about design of energy-efficient freezer and operation optimization


of freezer in terms of air flow distribution in the cabin. In addition, this research also discuss about refrigerant selection in terms of efficiency, economical, and


environmental aspect.


The steps of this design consist of collecting data, cooling load calculations, equipment selection, equipment arrangement design, making alternative design for air distribution system, do numerical simulation for each


alternatives of air distribution system, air distribution system selection, and cooling process evaluation. The results of this research are freezer COP is 0.92 with the appropriate refrigerant is R-404A and the most optimum air distribution systems are third alternative design.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTITBPP
OrganisasiS
Nama KontakUPT Perpustakaan ITB
AlamatJl. Ganesha 10
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon62-22-2509118, 2500089
Fax62-22-2500089
E-mail Administratordigilib@lib.itb.ac.id
E-mail CKOinfo@lib.itb.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing : Dr. Ir. Prihadi Setyo Darmanto, Editor: PKL-SMK

File PDF...